Un’antica arte tutta italiana!
“Fare la scarpetta” è un’antica arte tutta italiana: si tratta di una simpatica espressione di uso comune in Italia che indica il gesto, fatto generalmente a fine pasto, di intingere una fetta di pane nel sugo rimasto nel piatto, che viene così “pulito”.
Ma come è nata l’usanza di fare la scarpetta?
Le origini di questo gesto sono due! La prima ipotesi vuole che il pane sia la metafora di una scarpa che, “passando” sul piatto, raccoglie ciò che trova, così, allo stesso modo, il pezzo di pane raccoglie la parte più buona di un piatto.
La seconda opzione ricollega il gesto di raccogliere il cibo dal piatto alla parola “scarpetta”, un tipo di calzatura leggera e flessibile, facendo riferimento all’azione di una persona molto affamata perché molto povera.
Qualsiasi sia la sua origine, la scarpetta resta per noi senza dubbio una delle abitudini più simpatiche di tutti gli italiani!
E come la mettiamo col Galateo?
Il Galateo, nome con cui si identifica l’insieme di norme comportamentali che regolano la buona educazione, non vieta di fare la scarpetta. Allo stesso tempo, però, il Galateo ci indica che si dovrebbe fare la scarpetta solo nelle situazioni più informali e rigorosamente utilizzando la forchetta e mai le mani! Ma come si fa una scarpetta con la forchetta?!? Meglio imparare che possiamo fare la scarpetta se siamo a cena con dei nostri amici, da non fare assolutamente durante una cena importante di lavoro! (credit video: Youtube)
Come si fa la scarpetta?
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